我是小蕙，出生於彰化，在家排名老么，我生長在一個純樸的家庭，擁有最踏實的教育，從小爸媽就灌輸我做人要踏實、做事要認真負責，讓我從小養成做事認真的態度，而我就讀南台科技大學的資訊管理系，在校期間，我參與電子商務職場實習，也於ECIC電子商務創業競賽獲得最佳團體獎，因為自己非常喜愛甜點，在家也會自行研發甜點，在大學期間於課餘時間自行準備丙級西點蛋糕證照，畢業後，因為本身有身心障礙者身份，在找工作上困難重重，就想著可以自己賣東西，希望結合本身最愛的甜點與咖啡，因此便想增進自己的咖啡技能，與甜點互相結合。
失業期間中，朋友推薦我可以參加政府的職前訓練學習技能，而且政府針對身心障礙者上課也有補助金可以補貼生活費，於是我上網查詢跟咖啡相關的課程，希望藉由訓練充實自己的咖啡相關技能，查詢到海線沙鹿的太平洋補習班有針對青年開的「咖啡吧檯飲品製作實務班」的課程，就抓緊機會前往報名，甄試後很幸運的錄取了。
開始上課後，課程安排的相當充實，從基礎的咖啡常識了解，到實際沖煮(手沖、虹吸、義式)，老師們不辭辛勞無私地傳授咖啡專業知識，也會分享豐富實務經驗，包含國際標準的杯測技巧，還有三十幾年的店務管理技巧經驗，以及如何自己設計logo等等，都讓我收穫滿溢。另外，課程進行到最後還有3天的職場實習活動，可以實際到咖啡館裡，學習待客技巧與所有咖啡營業事項，是把課程中學到的做展示的時候，因為有這些課程的基本功和測試，讓結訓後的我有更多的銷售技巧與咖啡技能可以應用，我也成功自創品牌與創業，目前我經營「日日甜點工作室」並於審計新村與嘉義文創園區等…市集擺攤，販賣各式點心、手沖咖啡、咖啡豆等多種商品，我很幸運可以在上完課後順利的開啟我的小事業，並在擺攤中展現自己所學，能夠把自己全心全意製作的甜點與咖啡端到客人面前，看見客人快樂的表情，真的是最幸福的時刻。
非常感謝老師們在課程中扎實的教學，讓我成功創業，把咖啡融入我喜愛的甜點中來增加品項的多樣性，對我來說能夠把自己所學派上用場，真的是成就感十足，也很感謝政府單位以及太平洋補習班給我們一個很好的學習平台，能夠有完善且扎實的學習，期許自己未來能打響知名度，賺到荷包滿滿。